Sierra Nevada Northern Hemisphere Harvest Wet Hop Ale 2012

710ml, Systembolaget (80,-)
Sierra Nevada Northern Hemisphere Harvest Wet Hop Ale 2012, et langt navn. Den årlige utgaven av Sierra's Harvest-serie, som produseres hver høst med humle fra Yakima-dalen i staten Washington. Humlen høstes og brukes i brygget innen 24 timer. Øl'ets svar på Salma-laks, kanskje. Resultatet er en wet hopped* IPA på 6.7% og 66 IBU, som selges på stilige 710ml-flasker. Sierra Nevada sysler dog ikke bare med humle, de er også kjent for å ta sin malt alvorlig, og denne ølen havner ikke i humlebonanza-kategorien. Kroppen er kraftig og balanserer ut smakene fint. Runbinrød farge på brygget. Mild aroma av furu og gress. Smaken er balansert, med mye kvae, furu, tørket gress, forsiktig pepper og kiwi. Ikke ulik en kraftig amerikansk Amber Ale, dette. Ølen åpner seg etter noen minutter i glasset, og dens subtile herlighet krever konsentrasjon for å oppleves. En fin ølopplevelse. 8/10

Sierra Nevada Hoptimum, en kraftig Dobbel-IPA på 100 IBU kommer snart i BU på Vinmonopolet, forøvrig.

*Wet Hop versus Fresh Hop Over recent years, there has been some confusion about the difference between fresh and wet hops. While it may seem like semantics, to us it’s an important distinction. Wet Hops are un-dried hops, picked and shipped from the growing fields within 24 hours. Fresh Hops are the freshest dried hops to come from the fields, typically within seven days of harvest. Over 90% of the world’s hop harvest happens between August 31 and October 31, and these hops are used throughout the calendar year. Can hops possibly be the same on November 1, one day after harvest, as they are on July 25, nearly one year after growing in the fields? The answer is no. We think of hops like dry kitchen spices—the flavor of thyme or rosemary right after the jar is opened is far more intense than it is six months later. The same can be said for hops. There are ways to control the way hops age and to reformulate and readjust as some of the aromas fade, but there’s nothing like the magic of the first bales of hops as fresh as can be. That is the stuff dreams are made of! Kilde

Sierra Nevada Bigfoot 2012

Bigfoot er en av de mest anerkjente ølene produsert av det noe store bryggeriet Sierra Nevada, og dette kommer ut en gang i året, rundt juletider er det vel. Etter hva jeg erfarer vil dette nå komme på Vinmonopolet i nær fremtid, men har før dette vært å få tak i på Systembolaget for norske øl-flyktninger. Her er det både billig og i store kvantum, og folk bærer med seg det remmer og tøy tåler ut av butikkene, da dette er et suverent lagringsøl.  2012 versjonen byr på et herlig utseende, som alltid fra Sierra. Rubinrød, og klar som en nordnorsk vinternatt. Aromaen er relativt mild, men med snev av spritmarinerte rosiner, furu og toffee. Smaken er balansert og høflig, og de 9.6% er godt integrert. Smaker overraskende lite søt, selv om dette selvfølgelig er et øl som faller i den søte kategori. Toner av toffee og aprikos. En barleywine man faktisk kan drikke en hel flaske av alene uten at det blir for klissete, dog gi det en time. Barleywine 101: 8/10

Sierra Nevada Ruthless Rye IPA

Ruthless Rye IPA er en relativt ny kreasjon fra meso-bryggeriet Sierra Nevada. Vitale mål er 58 IBU og 6.6% alk. Denne er som tittelen antyder brygget med rug, som nordmenn vil kjenne igjen fra f.eks. Lervig Rye IPA.
Rugen skal gi et preg av rustikk og pepper til ølen. Mender med "whole-cone hops" har også funnet veien opp i brygget. Farven er dyp orange med et flott skum. Aroma av pepper, sitrus og valmuer. Smaken er veldig "ren" (crisp), men samtidig får man en liten edge fra rugen i form av pepper, dog relativt mild i forhold til mange andre øl i samme stil. Alt i alt en fin øl for mai måned og park-liv. Anbefales til grillmat av rødt kjøtt. 6.9/10

Sierra Nevada Celebration Ale 2011

Vi feirer 300 innlegg, og feirer med egnet øl.

Det relative store bryggeriet Sierra Nevada har en fair distribusjon av ølet sitt i Europa (Norge er selvfølgelig enn så lenge et unntak), og deres vinter/juleøl er noe mange ølmennesker gleder seg til hvert år. Da får det stå seg at det som regel bruker noen måneder ekstra på å finne veien til Sverige. Lansering i år ble februar.

Sierra Nevada Celebration Ale er navnet, og dette er en fresh hop (brygges kort tid etter høsting av humlene) IPA. 6.8%, 65 IBU. Humlene: Chinook (bitter). Cascade og Centennial som aroma og tørrhumling.

Farven er en nydelig mahogni-gylden opplevelse i seg selv. Øla nærmest lyser av seg selv. Perfekt. Aromaen er humlepreget, men moderat. Karamell og brød i smaken, med fruktige humler. Godt øl hvis man ikke henger seg for mye opp i at det står IPA på etiketten. Ryktene sier at denne kan lagres! 7/10

Sierra Nevada Tumbler

Først og fremst: Kudos for årstall på flasken. Det fører automatisk til tommel opp fra denne kanten. Nøgne Ø ? Please ?
Sierra Nevada har altså produsert en sesongbasert Brown Ale som lyder navnet Tumbler. 5.5% alk og 37 IBU. Meget mørk rubin-aktig farve. God karbonering (og litt ivrig helling). Maltsmaken er av sjokolade, men det er ikke et tungt øl, selv om det kjennes slik akkurat når den treffer tunga. Humla griper raskt inn og skaper en frisk følelse. Likevel blir det litt tynt i den store sammenheng, men den er nok i stor grad typeriktig. Undertegnede setter (dessverre) mer pris på en Mikkeller Jackie Brown-type ukonvensjonell Brown Ale. Uansett, kjekt å prøve. Sierra Nevada er jo et av de absolutt største meso-bryggeriene, men deres produkter finner sjelden veien til Norge, med unntak av en litt slapp Pale Ale. Denne ble kjøpt i Sverige. 5.9/10

Vag vurdering av gårsdagen

Fullers Extra Special Bitter er en typisk engelsk bitter, hverken mer eller mindre. Regner med terningkast 6 i VG her om dagen satt fart på salget, men vi er vel alle enige om at det var en ganske useriøs artikkel. Uansett, hvis man forventer smak i rettning Nøgne Ø Bitter blir man nok skuffet ved første slurk over denne, men gi det noen sekunder, og konsentrer deg, så kjenner du en god og lang, men dog litt vag ettersmak av karamell. Noe bitterhet. 5.9%, ca. 50 kr i Festung Nårwegen, 25 kr i Sverige. 5/10

Videre gikk turen til 9.5% Urthel Hoppy Blonde fra Belgia. Som

vanlig lave forventninger til belgisk blonde, og denne ble på ingen måte drukket opp, selv om vi var 6 stykker som virkelig forsøkte å gi denne en sjanse. Ikke noe å skrive hjem om altså...som vanlig. Mistenker at endel kan kjøpe denne pga. lovnader om humle på etiketten, men humleinnholdet er ikke proporsjonalt i forhold til navnet. 3/10

Goose Island sitt forsøk på å lage en belgisk ale. Stiv pris på Polet, men den smaker i det minste godt. Den beste belgisk-inspirerte ølen vi kan erindre å ha smakt på lenge, men med en pris på godt over 60 kr blir det noget heftigt. 6/10

Sierra Nevadas Extra Torpedo IPA. En dobbelipa med edge, og en

personlig favoritt. Masse bitterhet, og humlearoma. Knusktørr avsluttning, men likevel ikke vanskelig å drikke mye av. 7.2%, fornuftig pris (i Sverige) og generelt god stemning. Vi liker Sierra Nevada, og vi liker deres IPA! 9/10

Litt senere på kvelden tok ting fyr: