Evil Twin / Stillwater / Stone The Perfect Crime Black Smoked Saison

355ml, CA
Saison er det nye hipsterølet (velkommen etter), og går i fotsporene til IPA fra noen år tilbake. Hva er vel mer naturlig da enn en Black Saison? Lite. Litt røykmalt fungerer for øvrig som pølsa i rosinen. Resultatet er Evil Twin / Stillwater / Stone The Perfect Crime Black Smoked Saison på 6.8%, brygga hos Stone. Farven er mørk, nær sort. Aroma av blomst, soya, belgisk gjær og noe brett-ish. Det er overraskende myk og fyldig, med et fint hint av sjokolade, solsikke, bringebær(!) og lettrøkt torv. Litt ekstra kullsyre gjør den lett og fin i avslutningen av det hele. Ikke så dumt som det kanskje høres ut. 7.8/10

Alvinne/Stillwater Artisanal Ales Wild West

Vinmonopolet Vika
Alvinne/Stillwater Artisanal Ales Wild West er lagret på fat fra Bordeaux, og er naturlig nok en villgjæret øl. Av uvisse årsaker har denne litt labre anmeldelser på Ratebeer. Jeg fant den derimot fortreffelig. Gylden i glasset med et lite hint av eik. Bitende syre, noe eddik og rund eik, men ikke så mye konkret preg av Bordeaux. Lettdrikkelig men utfordrende på samme tid. 7/10

Stillwater Cellar Door

750ml, Melkebaren (200,-)
Stillwater Cellar Door er en fantastisk Wit på 6.6%. Består av mye tysk hvetemalt og humlene Sterling & Citra. Den er også tilsatt salvie. Ansett for å være en av verdens beste Wit's. Har en lys, gylden og skyete opptreden i glasset. Aroma av gress og funky gjær. Smaken lett og fin, forfriskende og sommerlig. Også et lite aspekt av salive og jord. Kanskje litt overkarbonert, ellers veldig fin. 7/10 

Stillwater/Mikkeller Two Gypsies Our Side

750ml, Spesialbestilling Nøgne Ø (140.-)
Stillwater/Mikkeller Two Gypsies Our Side, som hhv. består av Mikkel og Brian er kjent for å ikke brygge øl på A4-måten, og etter å ha møtt hverandre på Borefts, ble et sammarbeidsbrygg uunngåelig. Two Gypsies Our Side er det jeg oppfatter som en Saison på 7.5% alkohol. Skyete, gylden farve. Heftig karbonering. Lett aroma av frisk frukt, blomster og koriander. Smaken er floral, med et bakteppe av karamell, honning og malt. Milde krydderier. En fin, men ikke spektakulær øl. 6.9/10  

Stillwater Existent

Stillwater Existent er en ale på 7.4%, og prydes av Friedrich Nietzsche med sin monumentale mustasj på etiketten. Ikke godt å vite hva som ville komme ut av flasken, hadde kanskje forventet noe saison-lignende, men så feil man tok. Dyp brun i glasset var den, med et lyst mokka-skum. Smaken er preget av endel sjokolade, mørk moden frukt, lakris og selvfølgelig fruktigheten fra belgisk gjær. Nærmest en porter. Endel humle, og litt for mye karbonering. Noe syre i ettersmaken. Noe dyrt og hypet, i forhold til hva man får, men forsåvidt helt ok. 6/10

Grassroots/Stillwater/Mikkeller Gypsy Juice

Grassroots/Stillwater/Mikkeller Gypsy Juice er definert som utryddet av Ratebeer, men jeg fant noen flasker på Island av alle ting tidligere i sommer. O'glede. Dette er da en collab mellom 3 herlige bryggerier (som ikke nødvendigvis fortsatt eksisterer i sin daværende form), og resultatet er en Belgisk Stout på 8.5% (grenser vel til imperial?), brygget på Saison-gjær, Brett og en hel del humle. En eventyrlig kombo. Det må sies at denne flasken var noen år gammel, så humle-preget var forsvunnet i stor grad. Den er vill og vakker i glasset, med et digert moka-farvet skum som fråder. Herlig aroma av røyk, eik og sure kirsebær. Smaken er ganske sur, med preg av brent malt, kaffe og melkesjokolade. Særlig sjokoladesmaken bare varer og varer. Et nydelig øl, særlig med et par år på baken. Antakelig bedre enn JP Madrugada Obscura. Boom! 9/10