De Ranke Kriek

750ml, De Bierkoning, NL
Brouwerij De Ranke, grunnlagt i 1994, har etter en betydelig utvidelse i 2008 vært å finne både her og der i den store verden. Og godt er det, for de leverer kvalitet på øverste hylle. Deres Kriek er et eksempel på dette. Den er en blend av 70% surøl og 30% lambic, tilsatt 25 % kirsebær, naturlig nok. Det er ikke hverdagskost å blende ulike former for sur øl fra ulike regioner, men dette er her altså gjort. Regionene involvert er Roeselare/ Kortrijk/ Oudenaarde(Sour) og Pajottenland(Lambic). Lambicen kommer kanskje ikke overraskende nok fra bryggeriet Girardin. Resultatet er et meget attraktivt og friskt øl til en hyggelig penge. 7% alkohol gir den noe tyngde, men den er samtidig frisk og lettdrikkelig. Syren er midt på treet. En flott kreasjon. Alle burde balsamere sin strupe med nobel kirsebær-drikk av syrlig karakter på en regulær basis. 8/10

Boon Oude Kriek 2008 og 2012

375ml, Bla. Systembolaget
Vinmonopolet har en fryktelig manko på den fantastiske øltypen Kriek i sitt sortiment. Heldigvis har både Systembolaget og de fleste ølbutikker av en viss kvalitet på kontinentet et utvalg. Jeg plukket opp en Boon Oude Kriek 2008 hhv i Berlin og samme øl i 2012-utgave på Systembolaget tidligere i år.
Dette er en øl som er rød i glasset, med en rosalilla-skum. Det hele ser meget spektakulært ut. Boons Oude Kriek er tilsatt godt med kirsebær, og ingen ekstra søtning er tilsatt. Det er Kriek slik vi liker det. 2008-utgaven er meget overkarbonert og har en tanke metall i smaken. Syrlig og relativt frisk. 2012-utgaven har perfekt karbonering og en nydelig syre. Føles frisk, men ikke umoden. Anbefales på det sterkeste, men Cantillons Kriek-er er nok en tanke hvassere.
2008: 5.9/10
2012: 8.1/10

Cuvée De Ranke

750ml, Smaking 13/12
Cuvée De Ranke fra Brouwerij De Ranke er en sour ale på 7%. Den er en blend av gammel surøl og Lambic fra Girardin. Gylden farve med noen mørkere skjær. Fluffy skum som legger seg relativt raskt. Aroma av fjøs og friske epler. Smaken er fyldig, med en påtakelig, men behagelig syre. Mye eple, sitron og generelt happy funk. Strålende. 7.9/10

Mikkeller SpontanKoppi

375ml, Ölbutikken, DK
Mikkeller SpontanKoppi er danskenes nyeste vri på belgisk Gueuze, og er da altså en lambic tilsatt kaffe. Fargen er gylden, og aromaen syrlig; grønne epler. Smaken er litt over middels sur, med noe eddik, karamell og sitron. Kaffen bidrar med lite egentlig, kanskje litt tørr avslutning. 5% alkohol og 5/10 på poengskalaen.

Les mer om hva Mikkeller sier om brygget her.

Boon Kriek 2011

375ml, Daglighallen (55,-)
Boon Kriek er en "Oude Kriek", på milde 4% alkohol. Den er tilsatt 300 gram kirsebær pr. liter. Den starter ut som en to år gammel lambic, og ligger 2-4 uker på kirsebærene. Så fortsettes prosessen ved å blande den sammen med 1 år gammel lambic. Resultatet er en øl som ligger på den søteste delen av lambic-skalaen, med fine toner av krisebærene, noe eik, en vag syrlighet og endel sukker og vanilje. Jeg liker min kriek betydelig mer "hardcore" enn dette, men en fin øl for nybegynnere og andre nysgjerrige. 6/10 

Oude Gueuze Tilquin à l’Ancienne 2011/2012

357ml, Systembolaget (50,-)

Lambic er jo oh so fun, og denne har funnet veien fra det lille Gauzeriet i Belgia til både Vinmonopolet og Systembolaget – til nær identiske priser. Dette er 2011/2012-utgaven, og den ble kjøpt på Systembolaget til ca 50 NOK. Etter en turbulent ferd hjem fra butikken måtte den stå noen dager i vinduet på hotellrommet, da den var godt utstyrt med gjær og sedimenter i flasken. Når tiden var inne fant man seg det beste glasset bruket kunne fremskaffe, og helte i vei. Aromaen var mindre heftig enn beregnet, men fine toner av grønne epler, hvitvinsedikk og vått korn. Smaken er middels+ syrlig, og grønne epler, umoden pære og halm er fremtredende. Den beste lambicen tilgjengelig i de mer eller mindre faste utvalg på de respektive statsmonopol om dagen. Antakelig enda bedre om 20 år. Denne bar preg av å være litt umoden. 7/10

Cantillon Lou Pepe Pure Kriek 2008

Cantillon Lou Pepe Pure Kriek er anerkjent som en av verdens beste frukt-lambicer, og den levde opp til forventningene. Den består av 300 gram kirsebær pr. liter øl og 2 år gammel lambic, blandet sammen på eikefat. Resultatet er et produkt med er herlig rød-lilla farve, med et rød-rosa skum, på milde 5% alkohol.
Aroma av kirsebær og eik, nam! Smaken er surlig, men samtidig smooth og rund. Denne kan selv en nybegynner like vil jeg tro. Hint av grønne epler og pærer. Fantastisk balansert. En opplevelse. 9.6/10

Mikkeller Spontancranberry

Neste øl ut i Mikkels Frukt-Lambicserie er Mikkeller Spontancranberry. Fortsatt 7.7% og brygget hos professoren i Belgia. Denne er altså brygget på tranebær. Farven på denne er ganske diskret i forhold til solbær-utgaven som nesten var selvlysende lilla. Denne er mer rødbrun og skummet er hvitt. Nesten litt skuffende :) Lukten er anonym - noe bær og syre. Mye kullsyre. Smaken er så sur at emaljen nesten forsvinner fra tennene og smaksløkene skriker i nåde. Det kan man sette pris på. 7/10

Mikkeler Spontancassis

Mikkeller spontancassis! En surøl brygget med solbær og villgjær, for så å blitt lagret på eikefat. Vilt og vakkert, med andre ord. Jeg er litt skeptisk til surøl generelt, kanskje mest fordi jeg ikke har smakt så mye av typen.

Fargen på ølet er sterk rødlilla, med rosa skum. Lukten syrlig med et hint av bær, ikke så skarp i nesen som andre i kategorien (Sur Munk, I'm looking at you!). Cassisen smaker friskt og syrlig, litt som en solbærsaft som man har glemt å tilsette sukker - på en god måte. Ikke mye tradisjonell ølsmak å spore her, men det funker bra. Og til 40-ish danske kroner er den et kupp om man befinner seg i landet.

På norskepolet får man forøvrig Spontancassisens anonyme søskenbarn Spontanale. Spontancassisen er mye bedre, get it if you can!

Sur Munk

Øl produsert med intensjon om å skape sur smak, slik som Lambic, var lenge en utrydningstruet art av øl. Heldigvis har de fått sin renessanse, både gjennom dannelsen av nye Lambic-bryggerier, men også gjennom de nye bryggeriene i USA, som ikke er redd for å utforske det ukjente. Også her i Norden har vi spennende bryggerier som forsøker seg på villgjær og fatlagring av øl, som for eksempel Haandbryggeriet. Danske Mikkeller er heller ikke fremmed for å eksperimentere, og en av flere øl de lager som både har fått tilsatt villgjærsbakterier og lagret på eik er Sur Munk: En Wild Ale på 9.99%. Denne øl'en blir både elsket og hatet. Jeg heller nok litt mot å digge den. Her har man en øl som flørter både med det ubehagelig søte og det ubehagelig sure, men de to komponentene stilt opp mot hverandre lager en drikk som på en litt ekkel måte er spennende - særlig etter at den har fått stått en stund åpnet. Vinøs, hint av eddik, plommer og noe karamell. Not for the faint-hearted. 6.9/10

Kjøpt i Daglighallen for en drøy hundrings

Cantillon Bruocsella 1900 Grand Cru 2008

En av svært få un-blended lambic'er på markedet (kanskje den eneste) er Cantillon Bruocsella 1900 Grand Cru. Kommer på herlig 0.75ml flaske med en smakfull etikett. Både metallkork og vinkork. Uten karbonering og gylden og litt skyete i glasset. Lukt av eik - naturlig nok da den har ligget 3 år på eikefat. Smak av sitron, grønne epler og noe eik. Lett og forfriskende. En lambic-klassiker. 8/10
Ps. 2007 er nok enda bedre.

Kjøpt i Daglighallen. 179.-

Boon Oude Geuze

Boon Oude Geuze er en Lambic, og brygges ikke overraskende nok i Lambeek i Belgia. Dette er 2009-2010 utgaven av dette brygget, og den er på hele 7% - noe høy for en lambic. Blend av gammel og ny lambic, fermentert for andre gang i flaska. Uklar oransje i glasset med et tykt hvitt skum. Lukt av epler. Smaken er sur og tørr, med en syrlig avslutning. En lambic midt på treet.

På tide Vinmonopolet hanker inn litt fra 3 Fonteinen eller Cantillon (igjen). 5.9/10





Ps. i forfjamselsen glemte jeg å helle i glasset på bilde 1. Lollerskates.

Oud Beersel Oude Geuze

En Belgisk Lambic - Gueuze, altså blanding av ny og gammel lambic på 6% alkohol. Veldig klar i glasset. Moderat sur-het, og overraskende lite eike-smak. Godt karbonert. Tørr avslutning. En meget "safe" lambic. Jeg ser for meg at den kan fungere fint som en introduksjon til stilen. Et godt kjøp (I Sverige). 6.9/10

Boon Framboise

Boon Framboise (2010) er en Frukt-Lambic, brygget med 200 gram bringebær pr. liter øl. Dette, samt 2 år på eikefat, gjør dette til en ekstraordinær øl. Rød farve i glasset med rosa(!) skum. Lukt av bringebær og babygulp. Smaker som sistnevnte og bringebær. Ingen rundt bordet synes dette var noe særlig, og undertegnedes forsvant i vasken ganske raskt. Likevel har denne god score på ratebeer osv. Pussig. Jeg elsker lambic, men har til gode å smake en frukt-lambic jeg digger. Drakk forøvrig en Cantillon Bruocsella 1900 Grand Cru (unblended) 2007 her om dagen og det var som at jeg døde og kom til himmelen (9/10).
Boon Framboise får 4/10. Sorry.

Fun fact: Boon holder faktisk til i Lembeek, altså Lambic. Wicked.

Edit: Dette synspunktet har nok forandret seg etter at innlegget blev publisert.

3 Fonteinen Oude Geuze

Et flere år gammelt innlegg om første gang en lambic fant veien til våre ganer, til glede for nye lesere:

I en ny episode av Marie prøver ting hun ikke kan, har vi en høyt elsket Lambic. Faktisk har denne lille herligheten på halv vinflaske hele 100/100 poeng hos Ratebeer, vanligvis en troverdig pekepinn på smak.

Lambic, for de som ikke vet, er øl som gjærer spontant i åpne kar. Det vil si at den gjærcellen som er heldig og flyr over karet i rette tidspunkt, får gode kår i vørteren. Det åpner for nye og spennende smaker.

Ved første øyesyn både så og luktet denne lambicen som cider: veldig løst og luftig skum, og frisk, syrlig lukt.

Første munnfull framprovoserte en reaksjon lignende usukret sitronjuice. Total sur-eksplosjon, som overdøvet alle andre mulige smaker og aroma. Dette roet seg litt etterhvert, og en kunne kjenne et hint av malt og humle gjennom cidersmaken. Egentlig vil jeg kun med ytterste skepsis kalle dette en øl, men tydeligvis har denne mange følgere!

Altså - 3 Fonteinen Oude Geuze er nok en fantastisk typeriktig øl, men ikke for min relativt uvitende smak.

Forøvrig må det nevnes at 1) Jeg er ikke i prinsippet motstander av villgjæret øl. Likte veldig godt Nøgne Ø Tyttebær, for eksempel. 2) Dette er en av ytterst få øl som er billigere i Norge enn i Sverige. Hvorfor det egentlig?

Takk for meg, og snart god helg :)