Mikkeller spontancassis! En surøl brygget med solbær og villgjær, for så å blitt lagret på eikefat. Vilt og vakkert, med andre ord. Jeg er litt skeptisk til surøl generelt, kanskje mest fordi jeg ikke har smakt så mye av typen.
Fargen på ølet er sterk rødlilla, med rosa skum. Lukten syrlig med et hint av bær, ikke så skarp i nesen som andre i kategorien (Sur Munk, I'm looking at you!). Cassisen smaker friskt og syrlig, litt som en solbærsaft som man har glemt å tilsette sukker - på en god måte. Ikke mye tradisjonell ølsmak å spore her, men det funker bra. Og til 40-ish danske kroner er den et kupp om man befinner seg i landet.
På norskepolet får man forøvrig Spontancassisens anonyme søskenbarn Spontanale. Spontancassisen er mye bedre, get it if you can!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar