Brasserie Dupont, som sokner til Tourpes-Leuze, ikke overraskende i Belgia, som blant annet er kjent for sin fantastiske Dupont Avec les Bons Voeux, lager også en rekke Saison-øl. Dette er en ølstil som (for mange) nesten hadde forsvunnet fra radaren. Skjønt, forsvunnet var den aldri. Den bare var litt vanskelig å finne. Saison passer til aperetif, sjømat, men også grillet kjøtt. Et fantastisk øl til de fleste anledninger. Særlig nå som våren er her. Saison Dupont, eller Saison Dupont Vieille Provision som den også kalles er Dupont sin største eksport og så dagens lys allerede i 1844. Denne ølen gjør de fleste ølkjenneres øyne lett fuktige på verdensbasis, og har et velfortjent godt rykte som session-øl. Farven er gyldenblond med et tåkete skjær etter man heller i gjæren (sediment kan sløyfes hvis du er fin på det, men jeg synes gjæren er en viktig del av smaken i saisons, wit og hefe's). Skummet friskt og frodig. Lukten preges av friske epler, banan, gjær, markblomster og noe "funk". Smaken har også innslag av epler og pærer, samt gjær og sitron. Veldig smooth og med en semi-tørr avslutning. Et fantastisk øl. 9.1/10
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar