Boon Oude Geuze Mariage Parfait 2008 er en blend av 95% gammal og mild lambic og 5% ung spenstig lambic. I alle fall i følge hjemmesiden deres. I følge andre kilder består det utelukkende av gammel lambic... hm. Etter flasking lagres den 6 måneder på bryggeriet før den slippes for salg. 8% alkohol forøvrig.
Aroma av låve, vått gress og sitrus. Smaken er meget sur, med spor av grapefrukt og gress. Noe sødme, men i all hovedsak er det meget tørr. Alkoholen er umerkbar. En fin Oude Geuze. 7/10
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar