En ny favoritt jeg har oppdaget er belgiske Chimay Blå, en trappistøl på 9%.
Sist drukket på Antikvariatet i Trondheim, men også i relativt store mengder i Amsterdam i sommer. En av de fine detaljene med denne belgieren er årgangen som står på etiketten, og som anbefalt av en viss Smith i Amsterdam ble et par flasker (2010) innkjøpt for å stå og godgjøre seg i kjelleren. Når den tas opp igjen om et par år; hvem vet? Kanskje det er bedre?
Ølet er forøvrig mørkebrunt, lukter friskt og typisk belgisk, og har en god, fyldig sødme. Smak av karamell og tørket frukt. Luftig, stort skum. Et veldig godt alternativ om man ikke har dagen for de bitreste IPAene. Dessuten er den fin å dele, siden styrken gjør den farlig god å drikke opp på egenhånd.
Bildet er skamløst kopiert fra det store internettet.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar