Mikkeller Barrel Aged Monks Brew

375ml, Khioshk, DK
Mikkeller Barrel Aged Monks Brew er en slags quadrupel på 10.5% alkohol som er tilsatt villgjær og lagret på rødvinsfat. Kommer i en nett flaske med behørige mengder voks rundt korken. Hadde vel egentlig en illusjon om at dette skulle minne noe om Monks Elixir, bare med litt brett og eik, men det var såvisst ikke tilfellet. Når korken kommer av er det en særs kraftig aroma av gammel Roquefort-ost som velter ut av flasken. Ja det ble sannelig for meget for noen av gjestene. Etter å ha latt den lufte en stund gir aromaen av muggen geiteost seg noe, og vi våger oss på en smak. Ganske tynn og syrlig smak, med toner av brød, mugg, maling og gamle gymsko. Det tar sin tid, og til slutt ender siste klunk i vasken. Sært, kanskje for sært. Vil snart sprette en flaske til for å sjekke om det er slik den skal være. 3/10

Forøvrig er det verdt å melde at CBC bare er 2 dager unna! Vi er selvfølgelig på plass.