torsdag 2. august 2012

De Molen Hel & Verdoemenis 666

De Molen Hel & Verdoemenis 666 er batch nr. 666 av De Molens hjertekjære imperial stout. Oppskriften er den samme som originalen etter hva jeg forstår, med unntak av at denne er brygget med eikechips, som er soaked i 40 år gammel cognac. Ikke verst. 10% alkoholgehalt. I glasset er den sort, med et lite brunskjær (som mange av de mørke fra De Molen), og skummet er lavt, tett og mokah. Aroma av kaffi, mild sjokolade og generell sødme. Smaken er herlig rund, i motsetning til den ganske kantete originalen, med toner av sjokolade, kaffe og et herlig og mildt, men akk så komplekst cognac-aspekt, noe som gjør dette til en nydelig dessert-drink. Vi kombinerte vår med hjemmelavet sjokolade (med endel spiritus i oppskriften), og det var aldeles nydelig. Beistet leverer igjen. 9.2/10

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar