Struise Pannepot Grand Reserva er storebroren til Pannepot Reserva, og er basert på samme øl. Den har altså allerede tilbragt 14 måneder på franske eikefat, før den igjen lempes inn i på Calvados-fat, hvor den godgjør seg i ytterligere 10 måneder. Den har altså tilbragt 2 år på eik. Dette er forøvrig 2008-vintage. I følge Jens Skrubbe er etiketten et maleri av bryggeren Carlo Grootaerts farfars far, Cornelius Legains, båt P50. Farven er mørkebrun, nær sort. Smaken minner vagt om portvin, og brygget er helt latterlig godt balansert til øl på 10% å være. Som fløyel. Toner av toffee og mørk moden frukt. Jeg vet ikke om noe kan smake "estetisk", men denne gjør i så fall akkurat det. Bryggekunst. 9/10
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar