Oude Gueuze Tilquin à l’Ancienne 2011/2012

357ml, Systembolaget (50,-)

Lambic er jo oh so fun, og denne har funnet veien fra det lille Gauzeriet i Belgia til både Vinmonopolet og Systembolaget – til nær identiske priser. Dette er 2011/2012-utgaven, og den ble kjøpt på Systembolaget til ca 50 NOK. Etter en turbulent ferd hjem fra butikken måtte den stå noen dager i vinduet på hotellrommet, da den var godt utstyrt med gjær og sedimenter i flasken. Når tiden var inne fant man seg det beste glasset bruket kunne fremskaffe, og helte i vei. Aromaen var mindre heftig enn beregnet, men fine toner av grønne epler, hvitvinsedikk og vått korn. Smaken er middels+ syrlig, og grønne epler, umoden pære og halm er fremtredende. Den beste lambicen tilgjengelig i de mer eller mindre faste utvalg på de respektive statsmonopol om dagen. Antakelig enda bedre om 20 år. Denne bar preg av å være litt umoden. 7/10